Czytasz wypowiedzi znalezione dla zapytania: Dieta bezglutenowa Przepisy





Temat: dieta bezglutenowa
dieta bezglutenowa
Mam ogromną prośbę do mam mających dzieciaczki na diecie bezglutenowej.Czy
moglybyście podzielić się ze mną jakimiś ciekawymi przepisami na jedzonko dla
mojej milusińskiej.Chodzi mi głównie o biszkopty,chlbek kukurydziany
generalnie o pieczywo.Z góry dziękuje!!!



Temat: dieta
Przypomnialo mi sie jeszcze, ze w Synapsis przyjmuje od niedawna dietetyczka, z
ktora wydaje mi sie mozna konsultowac problemy dietetyczne rowniez nie bedac
pacjentem osrodka - zadzwon i zapytaj o pania Ize Robak.
Od czasu do czasu Synapsis organizuje tez szkolenie na temat diety - tam sa
informacje podstawowe, dla tych, co diete juz stosuja nic nowego, ale mozna
posluchac jak inni sobie z tym problemem radza.

Jest tez ksiazka, dostepna do przejrzenia w Synapsis, pacjenci moga wypozyczac -
Niepelnosprawnosc pokarmowa - wiele w niej porzadkujacych informacji odnosnie
zdrowego dietetycznego jedzenia, sa tez przepisy.
Przy diecie bezglutenowej korzystam ze wszystkich chyba dostepnych na polskim
rynku ksiazek z przepisami bezglutenowymi - kupilam hurtem na poczatku diety i
teraz stopniowo wyprobowuje ;-).





Temat: alergia na gluten
Możesz podawać córce właściwie wszystkie owoce. Zwracaj szczególną uwagę na:
truskawki, maliny, winogrona, cutrusy, bo te często powodują alergie. Warzywa
też wszystkie (specjalna uwaga na seler, pomidor, paprykę)
Przy alergii na gluten ze zbóż oprócz kukurydzy i ryżu możesz stosować proso
(kasza jaglana), grykę, amarantus. Na forum alergie rzucił mi się w oczy
przepis na chleb bezglutenowy.
Chyba warto kupić sobie jakiś poradnik o diecie bezglutenowej z przepisami.
Najlepiej dopytaj na forum alergie.
Powodzenia




Temat: choroba trzewna czyli celiakia
Bada sie poprzez wziecie wycinka blony sluzowej jelita, kolonoskopia - ale Ty
to miales robione, czy pobierali wycinek pod tym katem i badali go jak
wygladaja kosmki ?

Odstaw WSZYSTKIE produkty zawierajace choc jedno z czterech zboz - pszenica,
zyto, owies, jeczmnien.
W zamian jedz produkty na bazie prosa, kasze jaglana, kasza gryczana,kukurydza,
ryz, amrantus. Na stronach internetowych znajdziesz przepisy na bezglutenowa
diete.

Nie piszesz nic jak znosisz mleko, bo jesli po wypiciu mleka czujesz sie zle,
to radze dodatkowo wykluczyc wszystkie produkty mleczne.
Ja w zeszlym roku ,bedac po 50-te, przeszedlszy przez ostatnie 30 lat
niezliczona ilosc badan zoladka i jelit, braniu roznych lekarstw, doszlam sama
(po przeprowadzeniu testow wykluczajacych i prowokujacych) do tego ze nie
toleruje laktozy. Nie jedzac produktow mlecznych czuje sie dobrze, ale
jakikolwiek dodatek mleka i jego pochodnych po 15 min. powoduje dzis u mnie
koszmarne wzdecia i biegunke. Ograniczylam tez spozycie "glutenu" i cukru.

Moim wybawieniem bylo to, ze rok temu wpadla mi w rece dunska ksiazka o
alergiach pokarmowych o prowokujacym tytule "Powiedz mi co jesz " .

Tu gdzie mieszkam, tez oszczedza sie na badaniach i sa wielomiesieczne kolejki
do badan.
Pozdr.
Maria



Temat: czym karmić roczniaka na diecie bezglutenowej?
czym karmić roczniaka na diecie bezglutenowej?
Synek ma 13 miesięcy. Od początku jesteśmy na diecie bezmlecznej i
bezjajecznej, bo Młody jest alergikiem, a ostatnio jeszcze okazało się, że na
żyto i pszenicę jest uczulony więc mamy nakaz trzymania diety także
bezglutenowej. Problem w tym, że Synek nie chce nawet ruszyć chleba
bezglutenowego (próbowałam nawet grzanki robić), mięsa bezgl., zupki też już
mu nie smakują (wcześniej gotowałam je na kostce warzywnej, teraz nie mogę).
Serce mi krwawi przy każdym śniadaniu, bo ja muszę przecież coś jeść, a jak
nie daję Młodemu swojego chleba to on krzyczy "mniam, mniam" i płacze. Nie mam
pomysłu co mu dawać, mleko pije (Bebilon pepti 2), ale ma zalecone nie więcej
jak 400 ml na dobę - czy tak da się długo żyć? Może ktoś zna jakieś przepisy
na dania "bez niczego"?



Temat: Książka o diecie bezglutenowej - która?
Książka o diecie bezglutenowej - która?
Jaka książkę o diecie bezglutenowej polecacie?

Ma być dla osoby 60-letniej, która dotąd hołdowała przekonaniu, że
to, co i jak się je nie ma większego znaczenia. Od lat ma ciężką
łuszczycę, moim zdaniem przede wszystkim własnie na tle nie dbania o
siebie (nie odreagowywane stresy, nie wyrażona złość, właśnie
jedzenie byle czego). Dopiero to, że niedawno przeszła raka, trochę
coś ruszyło i zaczęła leczyć łuszczycę nie tylko u dermatologa
(który jak wiadomo w głowie porządku nie zrobi...), ale i z pomocą
medycyny naturalnej. Dostała między innymi zalecenie wyłączenia
glutenu. Chciałabym pomóc, dając jej fajną książkę o takiej diecie.
Chciałabym, zeby w miarę możliwości były tam i przepisy i jak
najwięcej takiej ogolnie pozytywnej indoktrynacji w kierunku
zdrowego stylu zycia (także ruch, relaks, samorealizacja - no tak
holistycznie ).



Temat: pyszne potrawy bezglutenowe...
Jestem na diecie bezglutenowej wiec sila rzeczy tylko tak gotuje. Moje przepisy
(wszystkie bezglutenowe, nawet ciasta) znajdziesz w www.pinezka.pl w dzialach
makutra i kuchennymi drzwiami.




Temat: Dieta Bezglutenowa
Wszystko o diecie bezglutenowej znajdziecie na stronie www.celiakia.pl sa
przepisy i porady. Nie ma co sie zalamywac z tym trudniej ale zdrowiej zyc
przynajmniej myslisz co jesz.



Temat: jadlospis dwulatka z alergia na mleko
Taki bezmleczny dwulatek moze juz jesc właściwie wszystko,tyle,że bez mleka.
Mleko zastępuje się wodą. Chleb, który też musi byc bezmleczny ( np. wiejski-ma
mleko w składzie) możesz posmarowac bezmleczna margaryną ( w składzie musi iec
napisane białko 0g), albo niczym nie smarować-ja tak robiłam. Zamiast jogurtów
można dawać przeciery owocowe-sa w supermarketach przeważnie stoja tam gdzie
jogurty. Mo zesz nawet upiec pizze, ja na wierzch zamiast żółtego sera kładłam
utarta cukinię, wędlinę, którą polewałam wodą żeby nie wysychało. W ciastach
mleko zastępowałam wodą, tak samo w naleśnikach i plackach. Wszystko o diecie
bezmlecznej i mnóstwo przepisów jest w poradniku Moje dziecko jest na diecie-
jest nowe drugie wydanie, tam wprawdzie sa przepisy bezglutenowe, ale sa
dokładne informacje o dietach, a zawsze wtych bezglutenowych przepisach możesz
mąke bezglutenowa zastąpić pszenną ( w tym samym stosunku wagowym tzn-100g za
100g) , sklepu, inf. o poradniku- www.alergie.az.pl



Temat: Potrzebuję przepisów w diecie bezkazeinowo-bezcukr
Potrzebuję przepisów w diecie bezkazeinowo-bezcukr
i bezglutenowej...
Ogrom produktów kupiłam w Bomi, Piotrze i Pawle i Ekologicznych
sklepach, ale chciałabym np jakieś przepisy na ciasta z ksylitolem,
mąką kukurydzianą/amarantusową czy inną. Ogólnie to im więcej
przepisów tym lepiej. Obecnie robię placuszki z utartego jabłka z
jajkiem, mąka kukrydzianą i ksylitolem. No i rybę panierowaną z
bułce tartej bezglutenowej. To dania które mogłam wcisnąć w zwykłej
postaci...
Przepis na jakieś bułeczki też by mi się przydał...
Z góry dziękuję
N



Temat: dieta bezglutenowa i bezmleczna
Jestem swiezo po wizycie u dr alergolog, z ktora omawialam temat naszej diety
(przypomne, ze nasze ograniczenia dietetyczne wynikaja glownie ze stwierdzonej
alergii na mleko i gluten), w wyniku ktorej odczuwam duzy balagan informacyjny.
Dr ostrzegla mnie, zeby nie podawac tez dziecku kaszy jaglanej i gryczanej, gdyz
wbrew obiegowym opiniom sa to produkty glutenowe (maja mniej glutenu niz
pszenica czy zyto, ale jednak maja). Na moje stwierdzenie, ze mnostwo jest
przepisow z tymi skladnikami na forach dla celiakow, odrzekla, ze jest to jeden
z najczesciej popelnianych bledow przez ludzi na diecie bezglutenowej.
Ktoras z Was spotkala sie z takimi opiniami?
ja juz nie wiem wtej sytuacji czy moje dziecko zjada gluten i mleko czy nie, bo
ciagle znajduje sprzeczne informacje.
Aha, czesto lekarze zapominaja dodac, ze brak mleka w diecie, to takze brak
cieleciny i wolowiny.



Temat: co robić ?
www.forum.celiakia.pl/
Zajrzyj tutaj!
Diety bezglutenowej nie wprowadza sie bez badan wykluczjących celiakie[przy
celiakii często współistnieje alergia].
Dyskusja z innego forum-rada lekarza
www.forumpediatryczne.pl/forum/vt,41,249,8028
"Do czasu wykonania wymienionych przez Panią badań włączanie diety
eliminacyjnej jest postępowaniem błędnym, szczególnie jeżeli chodzi o dietę
bezglutenową. Takie postępowanie opóźnia ewentulane rozpoznanie lub jest
przyczyną wyników falszywie ujemnych."

Znam sporo przepisów ,na potrawy bez mleka ,jaj i glutenu.A i gotowe można
kupic!



Temat: dieta bezglutenowa
sorki wcisnęłam enter...
Problem ma moja szwagierka,jej roczny syn w ogóle nie przybiera na
wadze.Lekarze zalecili dietę bezglutenową.Bardzo Was proszę o jakieś sprawdzone
przepisy,wszelkie rady i wskazówki,może podajcie mi jakieś linki albo stronki o
takim zywieniu.Sama nie umiem nic znależć
A żal patrzeć jak dziecko marnieje




Temat: Chleb?
Ok. Odezwę się jak wypróbuje. Ale ze mnie w ogóle kiepska kucharka,
więc przepis może być dobry, a nie wyjdzie bo Ja coś pomylę pewnie.
Co do żytniego to jak to dieta bezglutenowa to takie pieczywo chyba
odpada. Mój Synuś je chętnie bułki żytnie z piekarni Stanisławowska,
odmawia jedzenia pieczywa typu Sonko, wafli ryżowych itp. Kojarzy to
raczej z chrupką przekąską, a nie kanapką. Tak więc póki co nie
przeszliśmy jeszcze na 100% dietę bezglutenową.



Temat: wyleczyłam się z migreny
wyleczyłam się z migreny
Jestem kobietą po 40-ce. Migrenę mam od ok 20 roku życia. Najgorszy był dla
mnie 1999r- wtedy bolała mnie głowa praktycznie codziennie, a jak nie ból to
aura, koszmar, byłam zdesperowana, leki nie pomagały- no może
przeciwobrzękowe przynosiły ulgę. Przełom to luty 2000r. w "Gazecie
Wyborczej" maleńki artykuł o tym, że migrena jest bardzo chęsto objawem
alergii na gluten i u 9 osób na 10 mija ból głowy po włączeniu diety
bezglutenowej. Od następnego dnia już byłam na bardzo restrykcyjnej diecie
bezglutenowej. Ból po 2 dniach ustąpił całkiem. To niemożliwe!- pomyślałam po
miesiącu i eksperymentalnie pojadłam sobie ciasta, na drugi dzień ból
powrócił. Teraz ilekroć zaczyna mnie pobolewać głowa sprawdzam skład potraw
które jadłam poprzedniego dnia i zawsze znajdę jakiś przemycony
gluten. "Gazeta" dała mi nowe życie. Lekarze śmieją się ze mnie, ale ja
jestem naprawdę zdrowa i szczęśliwa. Chętnie podzielę się przepisami na
potrawy bez glutenu z każdym zainteresowanym :)



Temat: Dieta bezglutenowa dla 15-miesięczniaka
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=30155&w=47211388&a=47211388
tu co prawda candida, ale elementem leczenia jest dieta bezglutenowa. w wątku
znajdziesz troche porad i przepisow dla dzieci




Temat: odczulanie na gluten
www.celiakia.pl
Tam jet dużo przepisów i wszystko o diecie bezglutenowej
Pozdrawiam,
Mama bezglutenowca



Temat: przepis na DOBRY chlebek bezglutenowy, bezmleczny
przepis na DOBRY chlebek bezglutenowy, bezmleczny
Proszę o przepis na chlebek bezglutenowy, bezmleczny, bezjajeczny. Moja 3
letnia córeczka jest po paskudnej chorobie Sónleina-Henocha (Choroba krwi na
podłożu alergicznym), miała 4 nawroty tej choroby i lekarze zalecili
przejście na dietę bezglutenową,hypoalergiczną, a ponieważ synek żyje bez
glutenu, ajek i mleka to chcęimwprowdzić to samo pieczywo (on do tej pory
obywał się bez pieczywa). Jestem po jednej próbie - upiekłam chleb z pudełka
(MIX Glutenexu) wyszedł twardy jak kamień, proszę Was o sprawdzone przepisy,
z góry dziękuję!!!!!



Temat: prosze o pomoc
Chleb bezglutenowy
www.malyalergik.pl/baza_pokaz_przepis.asp?type=lite&id=127
chleb żytni
www.malyalergik.pl/baza_pokaz_przepis.asp?type=lite&id=135
Bardzo często kozystam z tej bazy przepisów, i uważam, że przepisy
są fajne, smaczne i takie, jakich szukam. Chleba co prawda nie
robiłam, bo podczas diety bezglutenowej karmiłam córkę makaronem,
bułkami i różnymi cudami, ale chleba jakoś nie umiałam wtedy jeszcze
zrobić.



Temat: Chlebek bezglutenowy - pilne!
Chlebek bezglutenowy - pilne!
Prosze o sprawdzony przepis na dobry chlebek bezglutenowy (z piekarnika, nie
automatu).
Probowalam sama cos znalezc na forum, ale jakos nic mi ciekawego nie
wyfiltrowalo
Niedawno dowiedzialam sie, ze moj synek musi byc na takiej diecie i
chcialabym sama piec mu chleb - ten kupny, mrozony jest paskudny (albo ja go
nie potrafilam wlasciwie rozmrozic?!).
Wiem, ze odwiedzaja to forum mamy z dziecmi na diecie bezglutenowej, wiec
moze podzielilyby sie przepisem, badz jakas rada w tym temacie?
Pozdrawiam i z gory dziekuje za szybki odzew.
Monika




Temat: Jadłospis na diecie bezglutenowej i bezmlecznej
Wedlin nie podawaj, moga zawierac gluten.
Moje dziecko jest na diecie bezmlecznej, bezglutenowej,
bezjajecznej, bezwywarowej itd., a teraz musialam wykluczyc tez
pszenice (a raczej skrobie pszenna, ktora jest w produktach
bezglutenowych, bo pszenica oczywiscie wykluczona z racji glutenu),
gryke. Ciezko jest wlasnie ze sniadaniami, zostaje kukurydza, ryz,
makaron bezglutenowy z owocami ze sloiczkow, na slodko lub z
warzywami czy miesem. Mleko tylko ryzowe dostaje (alergia na soje)
Podaje pieczywo bezglutenowe w formie tostow na cieplo.
Maki takie jak podaly Ci dziewczyny wyzej, mozesz sprobowac zrobic
nalesniki czy gofry z nich i preparatu mlekozastepczego czy mleka
ryzowego, zamiast jaja tez jest jakis substytut dostepny w sklepach
z zywnoscia eko.
Pare przepisow mozna znalezc na str Nestle o Sinlacu.
Moje dziecko na sniadanie jada chlebek bezglut. z dzemem, makarony,
ryz i kaszki kukurydziane oraz jaglana z owocami, do kaszy jaglanej
daj sloiczek z owocami i troche mleka ryzowego i bedzie
bardziej "mokra".
Parowek tez nie dawaj bo to sam syf i moze byc gluten.




Temat: Minniemaus - to przede wszystkim do Ciebie:)
Dieta Kwaśniewskiego, jak każda dieta wymaga dyscypliny.

Ponieważ Minniemouse zasugerowała mi że może jestem uczulona gluten,
wyeliminowałam tylko gluten.
To znaczy jadłam tak jak kiedyś - tylko potrawy bez glutenu (chelb bezglutenowy,
normalne obiady - tylko bez dodatku mąki, itp.

Łatwiej jest to zrobić niż być na diecie Kwaśniewskiego.

Niestety ból wrócił zaraz.

Od dwóch dni jem placki ziemniaczane (bez czosnku) i niewielkim dodatkiem
cebuli, podgryzam oliwki, na obiad zjadam frytki z mięsem, no i ten bigos
którego wyszło bardzo dużo- wszystko zbilansowane tak jak w diecie
Kwaśniewskiego i głowa mnie nie boli.

Dzisiaj była u mnie moja szwagierka, która nienawidzi smalcu, tłustych rzeczy.
Po ty jak mnie zobaczyła poprosiła o przepisy z diety Kwaśniewskiego bo i
powiedziała że wyglądam bardzo, bardzo ładnie.
Nigdy w życiu nie usłyszałam tylu komplementów:)?

Spróbujcie, wybierzcie sobie z diety to co lubicie.
To wcale nie musi być coś co ocieka tłuszczem.
Można na słodko, można na słono, można pierogi, można racuchy, można kiełbasę.
Koniecznie przeczytajcie książki do których podałam Wam link.

Ja jem wszystko - upiekłam chleb orzechowy i jem z serem żółtym, zagryzam
orzechami, piję wino i pomimo że są to tzw. wywoływacze głowa mnie nie boli.

Pozdrawiam




Temat: Tapioka - co z niej?
Agusia, a masz taka ksiazke "Moje dziecko jest na diecie" Moniki Beck- Pietrzak?
Tam jest mnostwo przepisow na chleby, bulki i ciasta bezglutenowe.
O ile wiem, mozna ja zamowic przez internet, kosztuje razme z wysylka okolo 12
zl i przychodzi prosto do skrzynki pocztowej, wraz z rachunkiem, ktory trzeba
zaplacic :-)))
Warto ja miec. Sa tam opisane rozmaite tricki, jak upiec dobre bezglutenowe
pieczywo.
Oprocz bezglutenowych, sa tam rozne przepisy dla roznych innych alergikow.
A tak btw, moja kolezanka ma dziecko na diecie bezglutenowej, na poczatku tez
piekla chleby- kamienie, ale po jakims czasie nabrala wprawy i nauczyla sie
rozmaitych sztuczek i teraz to co piecze jest bardzo smaczne.



Temat: Przepis na chlebek bezglutenowy.
Przepis na chlebek bezglutenowy.
Chciałabym pozyskać jakieś przepisy na chleb i inne potrawy. Mój maluch
(kończy za 9 dni rok) nie ma w swojej diecie za dużo dozwolonych pokarmów, tz
-mąka kukurydziana
-mąka ryżowa
-olej kukurydziany
-jabłko
-gruszka
-winogron
-brzoskwinia
-malina
-brokuł
-kalafior
-brukselka
-marchew
-królik
-indyk
-ziemniak
-oczywiście nutramigen
Niewiem co z drożdżami, właśnie chcę wypróbować piekąc coś niuni. Jeśli macie
jakieś przepisy tylko z tymi produktami to proszę bardzo o nie, bo mój maluch
ma już dosyć jedzenia tego samego w kółko. Z góry bardzo dziękuję.



Temat: BEZ MAKI
Hejka! Ja mam już starsze, bo 5 letnie dziecko na diecie bezmlecznej
i bezglutenowej. Gorąco polecam książkę
www.bezglutenowa.pl/sklep/catalog/product_info.php?
products_id=148. Daje sporą wiedzę nt diety bezglutenowej. Jest tam
wiele przepisów. Co do kupnych produktów to polecam sklep
www.bezgluten.pl - ja się tam stale zaopatruję. Ceny mają niższe niż
w sklepach ze zdrową żywnością.Aha, no i jedna uwaga - pszenicę masz
np. w sosie sojowym, proszku do pieczenia, gluten w ketchupie,
kupnych wędlinach i w wielu, wielu produktach - także sprawdzanie
składu każdego produktu który podajesz dziecku jest konieczne.
Jakbyś chciała wiedzieć coś więcej to pisz. Mój mail poniżej.




Temat: bezglutenowy, bezmleczny i bezjajeczny-POMOCY!!!!!
bezglutenowy, bezmleczny i bezjajeczny-POMOCY!!!!!
Cześć dziewczyny, mam nadzieję, że mi pomożecie. Poszukuje przepisu na coś słodkiego dla rocznego dziecka, które jest na diecie bezglutenowej, bezmlecznej i bezjajecznej. Na dodatek nie toleruje kwasu cytrynowego. W niedziele idziemy z moim synkiem na 1 urodziny tego chłopca i nie mam pojęcia co mogłabym zrobić. Każdy mój przepis na jakieś ciastka czy bułeczki nie nadaje się ze wwzględu na składniki. A może któraś z was mi podpowie i podrzuci jakiś przepis z którego mogłabym skorzystać. Z góry serdeczne dzięki

Aneta i Kacperek



Temat: Przepisy dla mam karmiących alergików - p.Moniko
Przepisów w głowie mam nawet sporo, ale proszę mi wybaczyć, nie bardzo mogę
sobie pozwolić na pisanie ich tutaj. Ale proponuję odwiedzić forum alergiczne,
tam przepisami się kobiety zdecydowanie częściej wymieniają niż tu. Zresztą
nawet najzwyklejszy przepis zawierający zakazane produkty można próbować
dopasować do własnych potrzeb. Na przykład jaja kurze można zamieniać na
przepiórcze lub ... przecier z dyni. Mleko czasami naprawdę spokojnie da się
zamienić na wodę, a bywa ze można po prosu używać mleka nie krowiego. Masło
oczywiście zastępujemy bezmlecznym smarowidłem lub olejem czy oliwą.
A na koniec polecam książkę wydaną przez PZWL, autorstwa Jolanty Rujner i
Barbary Cichańskiej pt. "Dieta bezglutenowa i bezmleczna).
pozdrawiam :)
monika staszewska




Temat: poratujcie przepisem !!
poratujcie przepisem !!
Dziewczyny,
w przyszlym tygodniu sa 2 urodziny mojego synka - alergika prawie na
wszytsko. Chcialabym mu zrobic jakies ciasto ( bo o torcie to nawet nie
mysle) i mam problem z przepisem. Maly jest na diecie bezglutenowej,
bezmlecznej, bezjajecznej. Nie moze jest tez wiekszosci owocow i warzyw oraz
skrobii ziemniaczanej. Znalazlam w internecie przepisy na jakies ciastka ale
po prostu mi nie wychodza. Moze bedziecie umialy mi pomoc.
Dzieki
magda



Temat: Chleb?
Ostatnio ukazała się książka "Niepełnosprawność pokarmowa" autorstwa
Pań Anuszkiewicz i Brzazgoń -Dzięcioł. Tam są różne przepisy i opisy
dot. wszystkich rodzajów diet, objawów alergii w tym Kadidy.
Znalazłam tam przepis na bułeczki bez drożdży, z mąk dopuszczanych w
diecie bezglutenowej. M.in. jest tam użyty proszek do pieczenia
bezglutenowy. Bez xylitolu i innych cukrów. Sama jeszcze nie
przetstowałam, więc nie wiem jak się to sprawdzi.



Temat: czy możliwy chleb bezglutenowy na sodzie?
przepis
Ptrzepis znalazłam na forum dieta bezglutenowa (sandvika)
8 czubatych łyżek mąki gluteneksu]
jedno całe jajko
pół łyżeczki cukru
szczypta soli
dwie łyżki oleju
opakowanie (7g) drożdży suszonych z dr Oetkera.
ciepła woda lub mleko - tyle, żeby to wszysko po wymieszaniu było tylko trochę
gęstsze od gęstej śmietany.
To jest oryginalny przepis z tamtego forum.
Ja nie daje jajka bo jesteśmy uczuleni.Mąka - mix gluteneksu niskobiałkowy
Robie z podwójnej porcji (wkładam to na taką wąską, podłuzną blaszke)
Wszystkie składniki wyrabiam ok. 10 minut mikserem i odstawiam do wyrośnięcia (w
ciepłe miejsce przy kaloryferze). Jak podwoi objętość na 30-40 minut do
piekarnika (180 stopni)
Ten chlebek dość szybko się starzeje (chyba jak kazdy bezglutenowy)dlatego po
wystudzeniu kroję na plasterki i do zamrażalnika. Wyciagam jakąś godzinke przed
kolacją czy śniadaniem żeby odmrozić.
Nigdy (odpukać) nie wyszedł mi zakalec a piekłam go juz pare razy.
Mam nadzieje że się uda, smacznego



Temat: Lekarz kazał odstawić pierś - czy słusznie???
ZMIEŃ LEKARZA!!!!! Ja sama to zrobiłam to niedawno- mój podpadł , bo za często
dawał antybiotyki i po wyjściu z gabinetu i tak musiałam jechać do gabinetu
prywatnego.
Spróbuj dietę eliminacyjną a instrukcję jak to zrobić znajdziesz w wątku dieta
matki karmiącej małego alergika- KONIECZNIE TO PRZECZYTAJ W CAŁOŚCI!!! Ja na
przykład robiłam błąd z margarynami bo nie wiedziałam że dodają do większości
serwatkę no i jak jajka to mięso z kurczaka też. To są szczegóły ale stanowią o
powodzeniu diety eliminacyjnej.
Jeśli zdecydujesz się na dietę również bezglutenową to daj znać mam parę
przepisów wypróbowanych - bez mleka, jajek i mąki. Pomagają przetrwać w
kryzysach.



Temat: Przepis na podpłomyki i zupę z dyni
Przepis na podpłomyki i zupę z dyni
Załączam 2 przepisy, pierwszy od dr M. a drugi z innych źródeł. Korzystam też
z przepisów na portalu MałyAlergik. Jak macie jakieś sprawdzone dania dla mam
karmiących alergików i alergicznych dzieci proszę podzielcie się.

Podłomyki
dozwolona mąka
W przypadku diety bezglutenowej moga być też zmieszane np. ryżowa, z
amarantusa czy kukurydziana.
woda
mieszamy make z woda i ugniatamy, ciasto jest dobre kiedy nie klei sie do
rak. Dodajemy dozwolone dodatki czyli "wkładki" takie jak rodzynki, cynamon.
Mogą też być pestki dyni, słonecznika, siekane migdały. Można dodać tylko
jeden składnik lub więcej w wersji z solą lub z cukrem, jak kto woli.

Formujemy placuszki,układamy na blasze i wkładamy do piekarnika.
Pieczemy w piekarniku, do 200 stopni przez ok 20 min, ale czas lepiej
kontrolowac. ciasteczka nie powinny sie przypalic i byc w srodku w miare
miekki. Można też posmarować blachę olejem, ale nie jest to konieczne.




Temat: to teraz mam problem : Swieta....
Mam prosty przepis na ciasto kokosowe:
6 białek
1 szklanka cukru (myślę, że można dosłodzić Xylitolem)
25 dkg wiórek kokosowych
Ubić białka dodać słodycz, i wymieszać z wiórkami, piekłam to w foremce
keksówce
robiłam coś takiego na święta, bo zawsze zostawały białka z innych wypieków,
teraz należałoby ten przepis zmodyfikować i to chyba bedzie główny punkt
programu swiątecznego.
Przepis dostałam od kuzynki będącej na diecie bezglutenowej, ciasto jest świetne



Temat: dietka bezglutenowa
dietka bezglutenowa
Drogie e-mamy,których dzieciaczki są na diecie bezglutenowej tak jak moje
maleństwo czy możecie podzielićsię ze mną jakimiś ciekawymi przepisami np.na
biszkopciki lub chlebek kukurydziany.
Z góry dziękuje!
pozdrowionka i całusy dla waszych milusińskich



Temat: dieta eliminacyjna a słabszy pokarm
Jestem w temacie od 4 miesięcy, więc mam to obcykane Jestem
wielkim łasuchem, więc często coś podjadam.
Muszę być na diecie bezmlecznej, więc wcinam ciastka, które nie
zawierają mleka: biszkopty, paluszki lekko solone Junior, krakersy i
sama sobie piekę ciastka owsiane, bardzo sycące. Ciastka zawierają
jednak gluten. A czemu jesteś na diecie bezglutenowej? Lekarz
zalecił?
Może gotuj sobie kisiel domowej roboty, przeciera się owoce, dodaje
trochę mąki kartoflanej i cukru, znajdziesz przepis gdzieś w necie.
Ja sobie robię gotowe kisiele z torebki.Kisiel jest ciepły i na
jakiś czas zapycha,
Jedz też banany, one niezmiernie rzadko uczulają. Ja jem codziennie
po 3-4 banany, od kiedy młody się urodził. Niektórzy myślą, że
banany uczulają jak cytrusy, a to nieprawda.




Temat: Przepisy kulinarne I etapu leczenia - A..Janus
Andrzeju
Ja przez lata modyfikuje diete Matiego, bo ciagle pojawiaja sie nowe alergie i
nietolerancje pokarmowe.
Od pół roku Mati z węglowodanów toleruje tylko nieduże ilosci tapioki, tak wiec
jego sniadania i kolacje to właśnie kluski z tapioki z mięsem pieczonym (indyk)
i np.pomidorem. Przepis jest jednak uniwersalny i można tapiokę zastąpić inną
mąką bezglutenową.

Przepis na kluski Matiego (porcja na 2 posiłki):

1 filiżanka mąki z tapioki
1/2 filiżanki mielonego siemienia lnianego (kupuję prażone w ziarnach i sama
mielę w młynku do kawy)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
szczypta soli
woda

Wszystkie te składniki wyrobić ręką w misce, dodając z wyczuciem wodę (nie
więcej niż 1/2 filiżanki). Z kulku ciasta ręcznie formować kluseczki. Gotować
do miękkości.

pozdrawiam
ewa



Temat: przepis na pyszne ciasto
Robię podobne, tylko nie używam proszku do pieczenia, też wycodzi - palce lizać

Szarlotka sypana

Składniki:
· 1 szklanka kleiku kukurydzianego (lub nestle sinlac, dla dzieci nie
będących na diecie bezglutenowej można użyć kaszy manny);
· 1 szklanka cukru (lub 2 szklanki glukozy);
· 1 szklanka mąki bezglutenowej;
· 6 kwaśnych jabłek;
· margaryna bezmleczna (np. Nova);
· cukier puder do posypania (niekoniecznie).

Przepis: kleik kukurydziany, mąkę i cukier dokładnie razem wymieszać,
podzielić na trzy części. Jabłka orać i utrzeć na tarce z dużymi otworami. Do
małej tortownicy, grubo posmarowanej tłuszczem, sypać na przemian kleik z
mąką i cukrem, jabłka, kleik, jabłka, kleik. Na wierzchu ułożyć gęsto małe
kawałeczki margaryny. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 45 min. Po
przestudzeniu wyjąć szarlotkę z tortownicy i posypać cukrem pudrem. Pychotka,
smakuje jak zwykła szarlotka. Może z powodzeniem zastąpić torcik.




Temat: dietetyczne ciasto
Utila,
Jest nieludzkim nie dac dziecku ciasta np.na swieta, czy urodziny, gdy inni to
jedza. Osobiscie uwazam, ze mozesz upiec ciasto (ja w takich sytuacjach zawsze
cos pieke) ,ale zaleznosci od stanu synka powinnas zastanowic sie nad tym czy z
maka razowa.
Ja namawialabym Cie nad ktoras z mak bezglutenowych, tolerowanych przez syna,
zamiast cukru: ksylitolu (mozna uzywac do pieczenia)i ew.proszku bezglutenowego
do pieczenia. Bardzo duzo sprawdzonych przepisow jest na forum www.dzieci.org w
watku kulinaria albo w watku dieta bezglutenowa /bezmleczna.
pozdrawiam
ewa



Temat: proszę o przepisy na bazie mąki kukurydzianej
Z samej mąki kukurydzianej to raczej nic Ci nie wyjdzie, ewentualnie żeby
zagęścić zupę lub sos, do innych celów najlepiej kupić mix mąki bezglutenowej
(pierogowo-naleśnikowej bądź uniwersalnej), po przepisy zapraszam na forum dla
osóbna diecie bezglutenowej www.forum.celiakia.pl



Temat: jak jeść tanio i dietetycznie ?
jak jeść tanio i dietetycznie ?
Czytam czasami wątki o oszczędzaniu i zadziwia mnie, jak niewiele niektórym
osobom udaje się wydawać na jedzenie - nawet kilka raz mniej na osobę niż mnie.
Niby czasami zjem coś "na mieście", ale pełny wózek z hipermarketu kosztuje
znacznie więcej (mieszkam i gotuję sama).
Próbowałam zerkać do wątku z przepisami, ale w zasadzie nic nie nadawało się
dla mnie, bo po pierwsze ważę za dużo i cały czas staram się, żeby w mojej
diecie było jak najmniej prostych węglowodanów, zwierzęcych tłuszczy, a jak
najwięcej chudego mięsa i warzyw (teraz są tańsze, ale zimą ....).
Dodatkowo ze względu na celiakię, jestem na diecie bezglutenowej - muszę
kupować specjalny (droższy) chleb i makaron, nie mogę jeść taniej wędliny,
która zawiera pszenicę (w tym gluten).
Zarabiam całkiem nieźle, ale wolałabym wydawać pieniądze na książki, staniki
czy biżuterię, a nie na jedzenie, zwłaszcza, że i tak, tego co najbardziej
lubię, nie powinnam jeść.

Oszczędne gospodynie (i gospodarze) - czy macie jakieś przepisy i sposoby,
które mogłabym zastosować ?




Temat: Kto zna przepis na ...?
Kto zna przepis na ...?
chleb z maki kukurydzianej?
Stosuje mojemu dziecku diete bezglutenowa i bezmleczna,odpada wiec zwykly
chleb i przez jakis czas mozna go czyms zastapic,ale na stale to nie do
zniesienia wiec kupilam maszyne do pieczenia chleba(taki automat,juz
wyprobowalam i na zwylklym chlebku dziala super!) i teraz chce upiec chlebek
z maki kukurydzanej,moge do niego dodac jedynie drozdze,margaryne i mleko
sojowe ,ale nie mam pojecia jakie proporcje,czy to wystarczy i w ogole
piekarka nie jestem wiec czekam na Wasze sprawdzone przepisy lub chociazby
jakis link do stronki w internecie.Z gory serdecznie dziekuje.Amina



Temat: do mam "bezglutenowców"-pyt. techniczne
cześć agastaga
my też jesteśmy na diecie bezglutenowej od 2 miesięcy i prawdę mówiąc nie
dajemy się zwariować. Nie jestem aż takim znawcą tego tematu ale jesli zgodzę
się co do tego że trzeba mieć osobną deskę do krojenia chleba, to wydaje mi się
absurdalne aby mieć osobe sztućce a tym bardziej osbny mikser do produktów
bezglutenowych ( my tego wogóle nie stosujemy, po prostu wszystko porządnie
myjemy)
Napisałaś, że masz sukcesy w pieczeniu chleba. Ja już próbowałam wielu
przepisów i niestety żaden nie okazał sie być dobry. Może podzieliłabyś się
przepisem, który według ciebie jest ok
pozdrawiam



Temat: czy możliwy chleb bezglutenowy na sodzie?
Moja córka jest na diecie bezglutenowej, piekę jej chleb na drożdzach (suchych),
jest o wiele lepszy niz ten kupny.Też zastanawiałam się nad kupnem maszyny i tez
uważam ze to zbedny wydatek. Ja znalazłam przepis na chleb który wyrabia sie ok.
10 minut mikserem, odstawiasz do wyrosnięcia, potem do piekarnika i gotowe.



Temat: poradniki dla przyszłej mamy
Z tej długiej listy książek mam trzy: pierwszy rok życia dziecka, dziecko dla
początkujących, jak karmić niemowlęta i małe dzieci. I:
Pierwszy rok życia życia dziecka to kontynuacja poradnika w oczekiwaniu na
dziecko. I o ile ta pierwsza książka była super tak ten poradnik jest jak dla
mnie za bardzo amerykański - jest tam trochę przydatnych informacji, ale
generalnie nie polecam tej książki.
Dziecko dla początkujących to śmieszna lekturka - taka na poprawienie humoru,
można poczytać dla relaksu ale nie jest to poradnik.
Natomiast Jak żywić niemowlęta i małe dzieci - to fajna lektura, mnóstwo
przydatnych porad żywieniowych napisanych przez POLSKICH autorów. Dokładny opis
co kiedy wprowadzać do diety dziecka, zasady przygotowywania pokarmów, rozpiska
dostępnych na rynku kaszek, mlek, słoiczków itp., sporo przepisów, porady co do
stosowania diety bezglutenowej i bezmlecznej itd. Polecam!



Temat: gluten-jak wyglada na niego alergia?
Jak słyszę, że AZS nasila się na słońcu, to przypomina mi się moja kandydoza,
gdzie zmiany spowodowane drożdżakiem zaagniały sie od wilgoci (potu) w
lecie........ale wiadomo, = nie wszystko jest candidą..............
Jak chcesz mogę Ci przesłac na prova kilka przepisów na ciasteczka
bezglutenowe. Mój Synek je uwilbia. A alergia na gluten może okazac się zwykłą
nietolerancja glutenu - która minine po max 3 mc stosowania bezglutenowej
diety. Marki, jaka grupę krwi ma Synek ? Jesli B, to przy niej gluten odpada.



Temat: BEZ MAKI
Za Wikipedią "Gluten - mieszanina białek roślinnych: gluteniny ,
gliadyny. Występuje w ziarnach zbóż: pszenicy, żyta, jęczmienia i
owsa. Nadaje kleistość i ciągliwość mące po zmieszaniu jej z wodą.
Trwałość glutenu i jego zdolność do utrzymania dwutlenku węgla
powstającego w czasie fermentacji drożdżowej zachodzącej w
zakwaszonym cieście warunkuje pulchność ciasta po wypieczeniu."
Mała rada - uważaj bo nie z każdej mąki bezglutenowej wychodzi to co
byśmy chcieli . Tutaj bardzo ważne są proporcje dlatego żeby
uniknąć porażek przy pieczeniu i frustracji sugeruję korzystać ze
sprawdzonych przepisów. Na temat nietolerancji glutenu i alergii na
gluten poczytaj tutaj www.celiakia.org.pl/index.php?
lang=pl&subdir=choroba.alergia. Pytanie czy Twój maluch ma być na
diecie bezglutenowej czy bez pszenicy.




Temat: Chlebek bezglutenowy - pilne!
Moja czteroletnia córeczka od trzech lat jest na diecie bezglutenowej i bardzo
polubiła chlebki firmy GLUTENEX.Po długim odparowaniu są one całkiem
dobre.Problemem są słodycze, ciastka, gofry.Te gotowe już jej się
przejadły.Zawsze ma też ochotę na np.pączki,racuchy,drożdżówki, które w
przedszkolu jedzą inne dzieci.Jeśli macie jakieś ciekawe przepisy to proszę o
pomoc.



Temat: Opłatek
Z racji mojej diety bezglutenowej mój stosunek do opłatka mocno się
zracjonalizował ;-)

Najważniejsze jest to, że opłatek i dzielenie się nim nie jest czynnością
liturgiczną tylko polskim katolickim (bardziej polskim niż katolickim*)
zwyczajem, a skład "wafelka" nie jest regulowany żadnymi przepisami. To wszystko
oczywiście w opozycji do komunikantów, które dopiero niedawno udało się upiec
tak, żeby zaspokoiły wymagania Kościoła (tylko pszenica) i celiaków (zawartość
glutenu poniżej 20 ppm).
Cały sens leży w dzieleniu się z bliskimi, a nie w samym opłatku.

I dlatego bez problemu kupuję opłatek bezglutenowy w sklepie (można nawet przez
internet) i łamię się takim niepoświęconym.

I jeszcze jedno - koszt wypieku tradycyjnego opłatka jest naprawdę bardzo niski.
W wyborczej pisali, że chyba kilka groszy. Kupując go w parafii płaciliśmy
wielokrotnie więcej nawet 5 - 10 zł. Tylko, że ten wysoki narzut traktowaliśmy
bardziej jako datek na rzecz parafii czy premię dla organisty. Na tej samej
zasadzie czasami kupujemy za kilka złotych paczkę sianka albo płacimy tyle za
buteleczkę wody święconej (albo wręcz za samą wodę) na Wielkanoc.

I dlatego opłatki to taki świetny biznes - ludzie są przyzwyczajeni do tej
"kościelnej" ceny , a koszt produkcji jest nadal niski.

* czy w niekatolickich Kościołach w Polsce też jest zwyczaj łamania się
opłatkiem ? od dawna, czy może to proste naśladownictwo katolików ?




Temat: dziecko uczulone na marchew - szukam kontaktu
Miałam 2 uczulone na marchew- wyrosły. Unikaj równiez produktó zawierających
Beta -karoten E160a ( margaryny,żółte sery itp.) Może tez żle reagować na
brzoskwinie, dynie, morele itp-tam też jest dużo Beta -karotenu'
Polecam mój poradnik Moje dziecko jest na diecie, znajdziesz tam rady jak
przestrzegac diety i 240 bezglutenowych przepisów. Więcej inf. O poradniku i
adresy sklepów
www.alergie.az.pl




Temat: przekąski do samolotu
a dlaczego nie? zadnie przepisy nie reguluja zawartosci twojego bagazu
podrecznego wylaczajac przedmioty zabronione cala reszta moze byc jedzeniem -
oczywiscie sa osobne przepisy stanowiace co do danego kraju wowolno wwiezc, a
czego nie :)
ale jak zjesz w czasie lotu swoje slodkosci cukierki i ciastka nikt Ci glowy nie
urwie. Pamietaj, ze masz prawo byc na diecie (np bezglutenowej) czy byc
cukrzykiem czy miec wszelkiego rodzaju alergie pokarmowe i jesz to co Ci wolno i
co chcesz :)
Bufet w samolocie to jest opcja i nie musisz z niej kozystac jesli nie chcesz.
Jedyne do czego moga miec zastrzezenia pracownicy obslugi to wnoszenie na poklad
produktow o intensywnym zapachu ktory nie koniecznie musi byc przyjemny dla
innych - nap zapach kielbasy czosnkowej nie musi sie podobac komus kto nie jada
miesa :) Sa pewne owoce (vide duriany) ktorych w kilku krajach nie wolno
przewozic srodkami kom publicznej.



Temat: płyn do soczewek w samolocie
Według przepisów płyn do soczewek nie podlega ograniczeniom:
"3 | Dopuszcza się następujące wyjątki od powyższych uregulowań:
• można przewieźć produkt, który jest pasażerowi niezbędny podczas podróży (nie tylko w czasie lotu) z przyczyn medycznych lub ze względu na specjalne wymogi diety (np. osoby na diecie bezglutenowej). Dotyczy to również jedzenia dla niemowląt i małych dzieci. Przyczyny medyczne oznaczają, iż dozwolone są zarówno lekarstwa na receptę jak i ogólnie dostępne (spray na katar, medykamenty przeciwkaszlowe, PŁYN DO SOCZEWEK KONTAKTOWYCH). Za substancje podlegające wyłączeniom z generalnej regulacji, nie będące lekarstwem sensu stricte, ale będące równocześnie niezbędnymi dla zdrowia lub życia uznać należy np. lód potrzebny do przetransportowania lekarstwa lub organów w odpowiedniej temperaturze, krew i materiały krwiopochodne, a także "normalne" płyny, jeśli z przyczyn medycznych muszą być zabrane przez pasażera na pokład (np. jedyny rodzaj napoju, który spożywa osoba cierpiąca na autyzm lub chorobę psychiczną);"

Źródło:

www.airport-poznan.com.pl/pl/asystent/bagaz.html
Oczywiście najlepiej zadzwonić na lotnisko i się dowiedzieć, bo zapewne wszystko i tak zależy od obsługi lotniska...



Temat: czy ktoś daje lub dawał kozie mleko?
Kozie mleko nie jest wskazane dla dzieci uczulonych na mleko krowi-daje reakcje
krzyżowe. Więcej inf. znajdziesz w poradniku Moje dziecko jest na diecie,
znajdziesz tam rady jak przestrzegac diety i 240 bezglutenowych przepisów.
Więcej inf. O poradniku i adresy sklepów
www.alergie.az.pl




Temat: Przepisy dla maluchów
Przepisy dla maluchów
Moje dziecko najbardziej lubi jeść dania domowe ostatnio zajada się Malinami
w galaretce jest to danie dla wszystkich maluchów i tych na diecie
bezglutenowej i bezjajecznej po 12 mies zycia.
Potrzebne składniki:
- szklanka mrozonych malin (ok20 dag), szklanka gęstego jogurtu naturalnego,
łyzeczka cukru, łyzeczka żelatyny, 2-3 łyzki soku pomarańczowego
Maliny odstawiam do rozmrozenia się w sitku w lodówce, zebrany z nich sok
łacze z sokiem pomar, mieszam z żelatyna, podgrzewam, az zelatyna sie
rozpusci. Cały czas mieszam. Jogurt ubijam z cukrem, dodaje ostudzoną
zęlatyne i mieszma to razem. Pożniej dodaje maliny. W ten sposób powstałą
galeretkę wlewam do miseczek i odstawiam do lodwóki na 2-3 godziny. Pozniej
leeko podgrzewam miseczki i galerke wykłądam na talerzyki.



Temat: alergia na gluten, jaja, mleko
Polecam moją książkę ,,Moje dziecko jest na diecie"-147 przepisów dla bezglutenowych,bezmlecznych i bezjajecznych dzieciach( do kupienia w księgarni wysyłkowej Prószyńskiego. Z ciasteczkami Glutenexu trzeba uważać większość ma dodatek masła albo jajek.Najbezpieczniejsza jest mąka z Piekarni Przekreślony Kłos z Warszawy -prowadzi sprzedaż wysyłkową dla osób z poza Warszawy tel (0-22) 6327206. mam 3 córki na diecie, w sumie bawie sie w to od 10 lat. napisz , jakie masz problemy na mój adres E=mail , może będę mogła Ci w czymś pomóc Monika monika@akces.neostrada.pl, 0-604 702 002



Temat: WAŻNE ____czy ktos ma takie chore dziecko????
do esta69
dzięki mam już ten link ale i tak serdeczne dzięki

esta69 czy maszmoże jakieś przepisy żeby można było gotować coś tej dziewuszce,
skoro sama jesteś na diecie bezglutenowej to pewnie robisz różne dobre rzeczy,
zaopatrujesz sie tylko w tym sklepie na stronie celiaki czy jeszcze gdzieś
indziej?




Temat: do ewy_sk!!
Ja mam przepis z forum Dieta bezglutenowa

16 czubatych łyżek mąki gluteneksu (MIX PKU)
łyżeczka cukru
pól łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
2 opakowania (7g) drożdży suszonych z dr Oetkera (ja robię zawsze na 2 blaszki i
daję 3 paczuszki drożdży bo jak dawałam 4 to za bardzo było czuć te drożdze)
ciepła woda lub mleko - tyle, żeby to wszysko po wymieszaniu było tylko trochę
gęstsze od gęstej śmietany.

Mieszam to ok 10 minut mikserem, przekładam do foremki, odstawiam w ciepłe
miejesce do wyrośnięcia aż podwoi objetość
Jak jest wyrośnięte foremkę z ciastem wstawiam do piekarnika i piekę 35-40 min.
w temperaturze 180 st.
Wychodzi całkiem niezły chlebek, na pewno duzo lepszy niż te kupne. Niestety nie
tak dobry jak normalny glutenowy.
Ja robie 2 blaszki, po wystudzenie kroję i kromeczki zamrażam.
Mam nadzieje że się uda.



Temat: skaza białkowa + gluten
Dotychczas chleb jadał kupowany w sklepie, wędliny też gotowe - ale raczej te
drobiowe. Jemu zupki gotuję na warzywnym wywarze kupionym w sklepie ze zdrową
żywnością - choć nie powiem że naszych "dorosłych" nie jada, bo jak siadamy do
obiadu on chętnie wsuwa to co my
Jak mam być szczera to nie zauwazyłam, aby chlebek czy wedliny mu jakoś
szkodziły. Kiedyś próbowaliśmy np. podać mu trochę białego serka i wtedy
momentalnie go wysypało - tu było widać ewidentnie że to go uczula.
Nic się też nie dzieje po owocach,a mały chętnie zjada nasze ogródkowe owocki.
Do zupek tez użuwam w zasadzie tylko warzyw z ogródka więc chemia to też nie
jest.
A powiedzcie mi jak się do tego mają te nieszczęsne drożdże - kupiłam w tym
naszym sklepie eko specjalną mieszankę do sporządzenia chleba i w tym przepisie
są drożdże - malusio wprawdzie ale są - a jest to chlebek dla ludzi na diecie
bezglutenowej ?????



Temat: Oto Ciało moje... Oto Krew moja...
Wiesz z tą celiaklią, to nie wiem, czy sa jakies już na to przepisy, ale wydaje
mi sie logiczne,ze jesli ktoś jest chory na to moze mieć kłopoty z przyjeciem
do seminarium i potem z "wykonywaniem zawodu ksiedza".
Jesli chodzi o dziecko, trzeba się skontaktowac z kuria i przedstawic o co
chodzi. W kurii na pewno słyszeli o dietach bezglutenowych.
Masz rację, dziecko wymaga szczególnego przygotowania, czasem parafianie też,
przeciętny parafianin rzadko ma okazję obserwować czy praktykować komunię
udzielana pod dwiema postaciami.



Temat: zywienie przy candidzie.?
zywienie przy candidzie.?
czy ktos z Panstwa wie jakie morzna podawac owoce przy
chorobie "CANDIDA"? bo wiem ze ma byc dieta bezglutenowa bezmleczna
i bez cukrowa wlasnie sie do niej przygotowuje tzn mojego synka 3
letniego moze ktos zna wyprubowana strone z przepisami w internecie
z gory serdecznie dziekuje za zainteresowanie.



Temat: Chleb z mąki ryżowej - jak?
Chleb z mąki ryżowej - jak?
Witam,
Moja mała ma 10 m-cy, ale jest w grupie zagrożonej alergią, więc lekarz
polecił dietę bezglutenową do ukończenia roku. Natomiast ją strasznie ciągnie
do pieczywa. Chciałabym upiec jej chleb, np. z mąki ryżowej, ale nie wiem
jak. Czy ktoś zna taki przepis? Będę wdzięczna, pozdrawiam



Temat: 2 latek od 1.5 roku na antybiotyku!!Prosze o rade!
Czytam to wszystko i włos mi się jeży!!!!!!!! Skoro masz problem z lekarzami i z
badaniami to zrób to co ja(pięć lat walczyłam o właściwą diagnozę synka, nie
faszerowałam antybiotykami). Wypełniłam formularz do Centrum Zdrowia Dziecka w
Warszawie z prośbą o zdiagnozowanie dziecka z powodu zaburzeń metabolicznych
(synek miał też problemy z układem oddechowym). Trzeba twojemu dziecku zrobić
wszelkie badania, na poziom odporności, test chlorków w pocie, badania na
grzybicę, przebadać laryngologicznie, gastroentorologicznie itd. Musi nabrać
odporności poprzez probiotyki, szczepionki odpornościowe, wskazane jest
sanatorium itp. Co ja będę ci mówić. Co do anginy, jak jesteś zainteresowana, to
napisz do mnie, podam ci sposób jak zwalczyć skutecznie i bezpowrotnie anginę. U
mnie wszyscy to stosowali i nigdy więcej nie zachorowali na nią. Znajomi lekarze
też biorą ten przepis. Mój syn ma mukowiscydozę. Diagnozę mamy potwierdzoną od 3
m-cy. Wiem co przechodzisz, ale głupotą jest leczyć na wszystko antybiotykami.
Te leki wywołują grzybicę. Drgawki dostaje, bo za duża dawka antybiotyku była
podana. Moja siostra będąc 1,5 rocznym dzieckiem doznała uszkodzenia układu
pokarmowego z powodu zatrucia antybiotykiem(była i tak zmniejszona dawka o
połowę), miała drgawki. Po tym wydarzeniu miała postawioną diagnozę - wtórne
zaburzenia wchłaniania. Leczenie tego trwało przeszło 10 lat. Była przez ten
czas na diecie bezglutenowej. Nigdy potem nie brała antybiotyków. Zrób
badania.Pozdrawiam. Magda




Temat: Maka z amarantusa i tapioka
Maka z amarantusa i tapioka
Moje maluchy sa na diecie bezglutenowej co jak wiadomo stwarza sporo
problemow jezeli dzieci ten gluten jadly i sa do niego
przyzwyczajone. Wciaz szukam inspiracji i nowych pomyslow jak sobie
poradzic z gotowaniem zeby bylo zdrowo ( bez glutenu mleka i
cukrus ) ale i smacznie. Mysle ze nie jestem jedyna.

Chcialam sie wiec podzielic moim ostatnim odkryciem i prosic inne
mamy o to samo. Moze nie jest to nic wielkiego ale ostatnio udalo mi
sie rozwiazac problem zasmazki do zupy. Kiedys to byla maka przenna
tezaz nie moze byc.

Probowalam tapioki ale jest za slodka. Za to poniewaz jest slodka
super nadaje sie na kisiel. Gotuje sie poprostu tapioke potem jak
juz ma wlasciwa konsystencje dodaje mrozonych owocow i dosladza
ksylitolem albo stewia.

Za to z maki z amarantusa jest super zasmazka do zupy, tylko trzeba
ja dluzej posmazyc z oliwa na patelni i potem wlac do zupy, jest
lekko slodkawa co bardzo odpowiada dzieciom.

Jezeli ktos ma jakies fajne przepisy zwlaszcza na placki z takich
wynalazkow to prosze sie podzielic ; )




Temat: problem żywieniem podpowiedzcie
problem żywieniem podpowiedzcie
mam córeczkę 1,5 roczną jest na diecie bezglutenowej, bezmlecznej,
bezjajecznej je zupki warzywa ale mam problem ze śniadaniami co jej dawać.
Nie chce jeść kaszek ryżowych, kukurydzianych. Co jej podawać. Gdzie można
znaleść przepisy kulinarne ?



Temat: wapń a nietolerancja laktozy
wapń a nietolerancja laktozy
witam Panią Dr i wszystkie mamusie, mam pytania ;
1.corka nietoleruje laktozy, ma rok i podaję jej od kilku miesiecy
bebilon pepti, dzieci zdrowe mogą wcinac danonki w ktorch to
znajduje się odpowiednia ilosc wapnia, co moge podawac coreczce
nietolerujacej laktozę aby dostarczyc jej odpowiednią ilosc wapia w
organizmie.
2. nietoleruje tez glutenu, tzn gdy zje go w malych ilosciach
organizm nie reaguje, natomiast jesli przesadzimy to są rzadkie i
cuchnące kupy. Świadczy to o tym, ze nie moge podawac jej zyta,
pszenicy, jeczmienia i owsa?? calaesztę mogę?
jest mi naprawdę ciezko bo Mala jest coraz wieksza i potzrebuje
bardziej urozmaiconej diety a ja juz sama nie wiem co wymyslac, bo
jesli jest dobry przepis bezglutenowy to zawiera laktoze i odwrotnie.
3. Czy moge podawac dziecku soję?




Temat: 24 miesięczniak nie chce chleba
A zemu piszesz o linczu? W chlebie nie ma nic szczególnego. Mój
synek jest na diecie bezglutenowej i chleba nie je prawie wcale.
Czasami tylko żytni i na zakwasie. Jak Ci tak zalezy na tym chlebie
to popróbuj róznych ciekawych (najlepiej ciemnych albo
kukurydzianych) gatunków pieczywa. Rózne wymyślne chleby, o bardzo
ciekawych smakach, możesz piec sama. Przepisy znajdziesz choćby w
internecie. Takie pieczywo jest o wiele lepsze bo bez różnych
spulchniaczy i polepszaczy, których taki maluszek jak Twój nie
powinien jeść.




Temat: niejadek 17miesiecy/ 8,8kg poradzcie!!!
ewelina41 napisała:

> witam
> mam nadzieję że to jeszcze aktualne, bardzo proszę o jakiekolwiek przepisy
> dotyczące diety bezglutenowej dla mojej małej
> będe wdzięczna
> pozdrawiam
> ewelina41@NOSPAM.gazeta.pl

Na ten adres nie mogę wysłać. Może jakiś inny?



Temat: śledzie w sosie piernikowym?
Witam. Ja posiadam taki przepis na te śledzie. Sama nie robiłam takich śledzi
więc za ich smak nie ręczę ;). Pozdrawiam i życzę smacznego.

Śledź w sosie pierniczkowym
Składniki:
- 25 dag śledzi matjasów w słonej zalewie
- łyżka miodu
- łyżeczka przyprawy do pierników
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki utartego lub pokruszonego piernika
- mała cebula
Sposób przyrządzania:
Śledzie opłucz, osącz, podziel na mniejsze części. Jeśli używasz solonych płatów
kupowanych na wagę, namocz je przedtem w wodzie lub mleku. Miód zagotuj z
przyprawą do piernika. Gdy wystygnie, dolewaj, mieszając, olej oraz sok z
cytryny. Dorzuć rozdrobniony piernik i utrzyj sos na jednolitą masę. Jeśli masz
dziecko na diecie bezglutenowej, nie zagęszczaj sosu lub użyj pierniczków dla
alergika. Cebulkę drobno posiekaj i domieszaj do sosu. Śledzie ułóż na półmisku
i polej sosem. Zostaw na kilka godzin w chłodnym miejscu.




Temat: pomysly na sniadania dla roczniaka
sugar_mami napisała:

> Zapomnialam wspomniec o bananach, nalesnikach i pasztecie z soczewicy wlasnej
> roboty...
>
> sugar

Dziewczyny nie macie co narzekac na wybor
Moj Ryan jest na diecie bezglutenowej i bezmecznej (dostaje nutramigen)
Wtedy sie trzeba nagimnastykowac

Ps. mozna prosic o przepis na pasztet, czy to jakas strzezona od pokolen
receptura rodzinna
Pozdrawiam




Temat: wyleczyłam się z migreny
Jako ostatniej deski ratunku z chęcia przejdę na dietę bezglutenowa, chociaz
wydaje mi sie ze nie pozostanie mi nic do jedzenia jak wyklucze gluten.Mogłabys
napiszac przykłądowy dzienny jadłospis?albo jakies przepisy podac?a wogole to co
na obiad?Dzieki ze dzielisz sie ze swoimi doswiadczeniami-to dla na s bardzo cenne:)



Temat: jak pieczecie pieczywo bez glutenu?
Dużo przepisów na chleby bezglutenowe jest na górze strony, przepisy wyszukane
przez Kerstink. Ja piekę chleb bezglutenowy wg przepisów z książki "Moje dziecko
jest na diecie" (niedawno została wznowiona, w W-wie można kupić w sklepach ze
zdrową żywnością, można też się skontaktować bezpośrenio z autorką w sprawie
wysyłki, ma stronę internetową). Są w tej książce też przepisy na ciasteczka.

Mi z bezglutenowych wypieków tak naprawde to smakują tylko ciasteczka/ ciasto
kruche (w tej książce większość przepisów na ciastka ma w składzie masło lub
margarynę bezmleczną, ale przy kruchym bez problemu można je zastąpić olejem np.
kukurydzianym). Drożdżowe i chleb to jednak nie to samo co z pszenicy... Mój
synek też woli wafle kukurydziane czy ryżowe od takiego chlebka. Ale nie ma
starszego rodzeństwa do porówywania i zazdroszczenia.



Temat: bieta bezglutenowa i bezmleczna - co do jedzenia?
bieta bezglutenowa i bezmleczna - co do jedzenia?
Hej
Mam dylemat z tym jedzeniem. W książkach pisze, że dziecko powinno jeść 5
posiłków dziennie, są fajne przepisy, ale w większości z dodatkiem mleka
krowiego. I tu nasuwa mi się pytanie: czy mleko krowie z przepisu mogę
zastąpić sojowym, ktore dobrze toleruje? Czy miara objętości będzie ta sama?
(bo wiem, że szklanka mąki ryżowej to nie szklanka z amarantusa).
Co jedzą Wasze dzieci? Jak i z czym przygotować soczewicę, żeby była smaczna.
Ostatnio próbowałam zrobić bułeczki drożdżowe z przepisu z książki "moje
dziecko jest na diecie", ale guzik z tego wyszło. Ciasto nie wyrosło, mąka
kukurydziana była sypka, w ogóle całe ciasto było sypkie. Nawet po dodaniu
wody i wyrobieniu jako takiego ciasta bułeczki się nie udały. Moze macie
jakieś rady, przepisy? Gotową listę 5 bezmlecznych i bezglutenowych posiłków?
Mam jeszcze jedno pytanie: czy robiłyście (robicie) próbę pokarmową z płynem
Lugola?
Będę wdzięczna za wszelkie odpowiedzi i wskazówki.
Pozdrawiam, mama Michała (alergika) i Maksia.



Temat: dieta bezmleczna i bezglutenowa - co jeść ????
to ja jeszcze podpowiem, ze jelsi soja bedzie problemem (u nas jest) to mozna pic mleko owsiane albo ryzowe. "smietana" owsiana tez jest. ryzowe mozna kupic z dodatkiem wapnia, co jest fajnym rozwiazaniem przy diecie bezmlecznej.

moj dziec chwilowo jest na diecie bezmleczno-jajeczno-sojowo-pszeniczno-glutenowej (i cos tam jeszcze), a ja nie moge tylko pszenicy i orkiszu (jesli chodzi o gluten, oczywiscie; nabialu, jaj i soi tez nie). cala reszte zboz glutenowych, wlaczajac owies jem bez problemu. warto sprobowac - wtedy na sniadanie moze byc owsianka. nalesniki na mleku ryzowym z maki zytniej(zreszta, maka ryzowa tez jest, tylko nalesniki takie sobie wychodza...). makaron jem kukurydziany, albo kukurydziano-ryzowy. kasza gryczana, jaglana, amarantus, quinoa sa bezglutenowe. na poczatku tez chodzilam glodna, ale im dluzej jestem na diecie (prawie 13 miesiecy) tym ciekawsze rzeczy znajduje do gotowania. kopalnia przepisow jest wegedzieciak.pl - na rozne pasztety warzywne czy pasty do smarowania kanapek...



Temat: czym zastąpić mąkę pszenną ???
Słonko, znowu się pomądrzę;) - na makę pszenną czy na gluten, bo co innego
uczulenie na pszenicę a co innego na gluten;)
Nic to , ze wszystkim można sobie poradzić:
mąki bezglutenowe to: ryżowa, gryczana, kukurydziana, tapioka, i ziemniaczana
oczywiście.
Są też mąki, ja to nazywam "nienaturalnie bezglutenowe", tzn pszenne z których
gluten jest usuwany, ale nie wiem czy tak do końca.
Polecam gorąco książeczkę (TYLKO SIĘ NIE ŚMIEJ) -"Moje dziecko jest na diecie" -
zresztą mężczyźni to podobno wyrośnięte dzieci;-)sporo przepisów nawet na
ciasta i desery. Tylko nie próbuj zastępować mąki pszennej tymi bezglutenowymi,
które wymieniłam tak od razu i z marszu- to nie takie proste upiec z nich coś
jadalnego - mój pierwszy chleb dla dziecka mógł służyć do wbijania gwoździ;-)
Jeśli ma uczulenie tylko na mąkę pszenną i pszenicę to można zastąpić ją innymi
mąkami: żytnią, owsianą, jęczmienną.

Ja na razie jestem na etapie pieczenia ciast z torebek (głównie firmy Celiko,
bo tańsza od Glutenexu). Muszę zobaczyć jak powinno wyglądać i smakować takie
ciasto, by znów swoim wyrobem nie zabić!
Acha! Uważaj na proszek do pieczenia- też zawiera mąkę pszenną.
Kilka przepisów dla alergików już pisałam w zeszłym tygodniu więc tylko wstawię
link:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=12127410&v=2&s=0
Jest też numer specjalny gazety "Dziecko" poświęcony alergii - akurat w
kioskach, tam też są przepisy na ciasta i ciasteczka.




Temat: Chlebek bezglutenowy - pilne!
wroc.aga napisała:

> Jakiś czas temu też o to pytałam i ... nie doczekałam się. Ja na razie
> korzystam z proszków firmy Celiko - mają do wyboru kilka pieczywek - w smaku

>
> nawet nawet, a są tańsze niż wyroby Glutenexu - zresztą nie widziałam wyrobów
> Glutenexu tego typu. Mam też książeczkę "Moje dziecko jest na diecie" dr
> Pietrzak - na chlebek są tam 3 przepisy i kilka na bułeczki, ale trzeba mieć
> mąkę bezglutenową. Jak będziesz chciała to Ci potem napiszę te przepisy.
> Możesz spróbować też na forum o celiakii, no chyba, że tam byłaś

Bylam tam i tez pisalam posta z tym,ze nic ciekawego mi nie odpisali poza
tym podaja przepisy na chleb z automatu, a to jest chyba jednak roznica.
Dlatego gybys znalazla troszke czasu, to prosze napisz mi te przepisy, dobrze?
Bede wdzieczna!




Temat: Sinlac - przepisy - pytanie
Sinlac - przepisy - pytanie
Witam
Temat Sinlacu wraca na Forum często, ale nie znalazłam odpowiedzi na moje
wątpliwości, dlatego proszę Was o pomoc.
Mój synek (14 m-cy) od kilku dni jest na diecie eliminacyjnej (podejrzenie o
uczulenie na białko mleka). Lekarka zaleciła nam na razie Sinlac, dopóki
objawy nie ustąpią (ale ustępują). Chciałabym mu troszkę urozmaicić tą jego
dietę, która ostatnio bardzo zubożała i wykorzystać przepisy z Sinlac, które
tu znalazłam.
Ale mam pytanie, czy konieczne jest stosowanie zalecanej w przepisach mąki
bezglutenowej (ryżowej, kukurydzianej), jeśli dziecko na gluten uczulone nie
jest. Czyli, czy zamiast ww. mąki mogę użyć pszennej? Czy któraś z Was tak
próbowała i było to jadalne?

Dziekuję i pozdrawiam
Asia




Temat: Pomóżcie- przepis na chleb bez wszystkiego.
Pomóżcie- przepis na chleb bez wszystkiego.
Witam,
czy może ktoś zna jakiś sensowny przepis na chleb z mąki ryżowej lub
kukurydzianej, ale bez drożdży, mleka, jajek (chodź jajka mogą byc -w
formie zastepnika, a zamiast mleka nutramigen). Poszukuję takiego
przepisu moze nawet nie na chleb, ale ciasto - nawet jeden znalazłam
w książce 'Moje dziecko jest na diecie', ale niestety nie udało mi
się on kompletnie i nie nadawał się do jedzenia.
Mój 2,5 letni Syn jest uczulony na prawie wszystko a coraz częściej
domaga się chleba ze stołu. W sklepach internetowych znalazłam tylko
chleb essenski bezglutenowy, ale nie mogę go dostac.
Czy może ktoś ma jakieś doświadczenia z chlebem z "niczego"?




Temat: fajne przepisy dla alergika!
fajne przepisy dla alergika!
Witam,

poszukuje fajnych przepisów dla alergika szczególnie na śniadanie i
kolacje. Córa jest na na diecie od 1,5 roku- bezmleczna (tylko mleko
ryżowe), bezglutenowa i bezcukrowa( candida- czasami nawracająca).
Nie je wogóle słodczy, napoje słodze jej ksylitolem,
na śniadanie je albo płatki kukurydziane bezcukrowe z mlekiem i
bananem lub kasze jaglaną z dynią i jabłkiem, na obiad-zupa i drugie
danie( z tym nie ma problemu). Najgorzej jest z kolacją- nie mam
pomysłów. Na kasze nie chce już patrzeć, a kiełbaske może raz w
tygodniu, Jeżeli macie ciekawe przepisy na dobre jedzenie będe
wdzięczna

pozdrawiam

Jasia



Temat: gluten kaszka manna rozszerzanie diety
gluten kaszka manna rozszerzanie diety
Witam,
obecnie moja mała ma 5,5 m-ca. Od kilku dni do jej diety zaczęłam wprowadzać
zupkę (najpierw sama marchew, później marchew z ziemniakiem). Dziś do zupki
dołączyłam pietruszkę i kaszkę manną (czyli niewielkie ilości glutenu).
Ugotowałam pół łyżeczki kaszki manny na 100 ml wody. Po ugotowaniu wyszło
około 50 ml kaszki z wodą. Moje pytanie brzmi czy z tych 50 ml należy podać
tylko 2-3 łyżeczki. Było to bardzo rzadkie więc całość wlałam do zupy, a teraz
sama nie wiem czy dobrze zrobiłam. Na szczęście mała zjadła tylko połowę tej
zupy. W sklepie nie znalazłam kaszki glutenowej (patrzyłam na bobovitę-
wszystkie bezglutenowe) po 4 m-cu. Jak WY wprowadzacie gluten do diety (jeśli
można to chętnie poproszę przepis ile kaszki na ile wody lub inne propozycje)?



Temat: ciasteczka kukurydziane - kto zna przepis??
ciasteczka kukurydziane - kto zna przepis??
Dziewczyny,
Moze macie jakis przepis na ciasteczka z maki kukurydzianej lub innej.
Chcialam mojemu synkowi zrobic jakies slodkosci ale niestety kompletna
porazka. Ciacha wyszly nawet smaczne ale twarde jak kamienie i niestety nie
moge ich dac maluszkowi. Szukalam juz roznych przepisow w internecie ale nic
ciekawego nie znalazlam. Dodam tylko, ze Filipek jest na diecie bezmlecznej,
bezjajecznej i bezglutenowej.
Dzieki za pomoc,
magda



Temat: Dieta dla malucha - bez jaj, cukru i pszenicy
A ja Ci polecam ksiazke:
www.kkkk.pl/asp/fiszka.asp?ksiazka_id=1263
albo tu:
www.merlin.com.pl/sklep/sklep/strona.towar?oferta=107281

Warto ja miec, sporo fachowej wiedzy podanej w przystepny sposob
no i sporo fajnych przepisow na bardzo wiele potraw.
Moja corka byla przez kilkanascie miesiecy swojego zycia uczulona na nabial i
jeszcze jak karmilam ja tylko piersia, sama musialm byc na diecie bezmlecznej i
przez moment ba bezglutenowej. Ta ksiazka bardzo mi pomogla, no i jest tam
przepis na kapitalny torcik bezmleczny, bezjajeczny i bezglutenowy, ktory
zrobilam malej na 1 urodziny, a potem kilka razy robilam go sobie, bo jest po
prostu oblednie pyszny!



Temat: Celiakia (?)
Nie martw sie na zapas. Osobiscie czekanie uwazam za najgorsze, po
badaniu przynajmniej bedziesz miec pewnosc. Celiakia to wredna
choroba, ale mozna z nia zyc. Kasper byl 3 lata na drakonskiej
(wedlug tubylczych lekarzy) diecie i faktycznie, utrudnia to zycie,
ale najgorsze jest kilka pierwszych miesiecy, jak juz rozpracujesz
gdzie co kupic, co z czym laczyc, to potem leci z gorki. Gotowanie
bezglutenowe nie jest latwe, ale wszystko sie da, a skoro do tej
pory Davisd nie reagowal przesadnie , to mzoe czasem da sie cos
`normalnego` przemycic. Poinformowac wszystkich bedziesz musiala i
mlodego nauczyc, ze nie moze ot tak przyjmowac ciastek, nawet jesli
ktos usilnie namawia, ale to tez da sie zrobic, dzieciaki sa bardzo
kumate. Otoczenie oczywiscie bedzie sie uzalac, ale jak bedziesz
konsekwentna, to dosc szybko wszystko osiagnie jakas tam `norme`.
Najgorsze sa wyjazdy, ale coraz czesciej mozna wyjechac w miejsce ze
zorganizowanym zywieniem o okreslonej diecie. Internet to kopalnia
wiedzy i na pewno znajdziesz jakies tubylcze fora z przepisami,
poradami i grupami wsparcia. Poradzicie sobie, no a ja mam
nadzieje,z e to jednak nie celiakia. W Voedingcentrum bedziesz mogla
(po potwierdzeniu diagnozy) zamowic liste produktow bezglutenowych.
opisami objawow sie zbytnio nie sugeruj, z tego powodu ciezko bylo
mojego urwisa zdiagnozowac, bo kazdy przypadek jest inny. Moja
kuzynka naprawde byla pulchna, w dziecinstwie nawek przydomek
`sloniatko` miala. Teraz jest taka sucha, ze sie z tego sloniatka
smiejemy, a ona mimo,z e byla straszna milosniczka makaronow i
chleba, to jakos sobie radzi i nie narzeka.



Temat: bezmlecznie, bezjajecznie i bezglutenowo - help
jest wiele artykułów bezglutenowych - pieczywo, makaron, maki itp.
na pierwszy rzut oka moze wydawać Ci sie uboga, ale tak na prawde
mozna wiele, wiele zrobić z inncyh produktów lub produktów
zastępczych.
poszukaj wątki z przepisami- to skarbnica wiedzy.

mój synek ma diete bezmleczną, bezjajeczna (ale przepiórcze
toleruje) i bez pszenicy (żyto juz je),a uwazam ze jego dieta i tak
jest juz super



Temat: przepisy kulinarne dla alergika
przepisy kulinarne dla alergika
Moja 1,5 roczna córeczka cierpi na nietolerancję pokarmową. Obecnie jest na
diecie bezmlecznej i bezglutenowej. Czy ktokolwiek zna przepisy na apetyczne
dania z zastosowaniem kaszy i płatków jaglanych i gryczanych ew. na desery z
tapioki ? Bardzo proszę o odzew.



Temat: Dieta przeciwgrzybiczna
hej,
no to moze ja ci troche pomogę, choc tez jestem poczatkujaca. Wojtek (18 m-cy)
jest na diecie od 3 miesięcy i tez miałam straszny problem na początku co mu
dawać. Napisze, co my jemy, choc wiem, że czasaminie do konca sa to przepisy
prawidłowe z wytycznymi dr Janusa , ale wolę troche nagiąć jadłospis niz
zagłodzic dziecko. Tak więc:
1) sniadanie: mleko Prosobee z platkami ryzowymi z naturalnego ryzu (w sklapach
ze zdrowa zywnoscia; jajecznica na oliwie z oliwek
2) zupa: pomidorowa z ryzem naturalnymi lub makaronem bezglutenowym, tak samo
rosół, ogórkowa, jarzynowa
3) II danie: mięso z indyka z zupy z fasolka szparagowa, swiezym ogórkiem,
pulpety z kasza gryczaną i brokułami (choć nie wolno mieszac miesa z kasza),
czasami racuchy z jabłkami na mące z ryzu naturalnego, makaron bezglutenowy z
jabłkami duszonymi z cynamonem, leczo z cebuli, papryki i pomidorów, cukinii
miesiem drobiowym; niestety zadnych surowych surówek nie chce jesc

4) kolacja: mleko z gotowanymi platkami jaglanymi

w miedzyczasie uwielba jesc kwasne jablka i pic sok wyciskany z grejfrutów i
pomaranczy (przymierzam sie wlasnie o kupna sokowirówki).

Wiem, ze niewiele je i powinien jesc wiecej warzyw, ale nie moge go jakos do
tego przymusic .

Mam nadzieje, ze dopisza tu jeszcze inne osoby jakies fajne dania.

No i zapraszam na forum candida.
pozdrawiam

doris74



Temat: Chlebek bezglutenowy - pilne!
Jakiś czas temu też o to pytałam i ... nie doczekałam się. Ja na razie
korzystam z proszków firmy Celiko - mają do wyboru kilka pieczywek - w smaku są
nawet nawet, a są tańsze niż wyroby Glutenexu - zresztą nie widziałam wyrobów
Glutenexu tego typu. Mam też książeczkę "Moje dziecko jest na diecie" dr
Pietrzak - na chlebek są tam 3 przepisy i kilka na bułeczki, ale trzeba mieć
mąkę bezglutenową. Jak będziesz chciała to Ci potem napiszę te przepisy.
Możesz spróbować też na forum o celiakii, no chyba, że tam byłaś



Temat: 6 miesięcty - jakie i ile posiłków
Dziecko nie musi tyle wypijać a nawet wgóle nie musi być dopajane. Nie moge
ingerować zalecenia Pani doktor, gdyż to ona zna lepiej dziecko niż ja. Jesli
dziecko jest alergikiem to obowiazuje ostrozne i powolne rozszerzanie diety. A
cóż z tego, że podam Pani przepis karmienia dla zdrowego dziecka skoro u Pani
dziecka ie da się go wprowadzić. Schemat na 7 mies.
Niemowlęta karmione sztucznie poza mlekiem następnym powinny dostać zupę
jarzynową z mięsem na przemian z połową żółtka, przeciery owocowe, kaszki
bezglutenowe na mleku modyfikowanym.
Orientacyjna wielkość posiłków:150-180 ml
Liczba posiłków: 5

Przykładowy jadłospis dziecka karmionego sztucznie:
3 x mleko następne ew. z kleikiem bezglutenowym
1 x zupa jarzynowa z mięsem
1 x kaszka bezglutenowa na mleku następnym z owocami
Przecier owocowy lub sok
½ żółtka co drugi dzień




Temat: Przepisy kulinarne
Kurczak i ryba
Znalazłam fajny i prosty przepis na rybkę albo kurczaka.
Generalnie robię ciasto z dwóch łyżek mąki bezglutenowej, dwóch łyżek majonezu
(można skręcić domowy) oraz jajka. Proporcje można zmieniać samemu zależnie od
tego, ile chcecie ciasta. Taka ilość ciasta wystarcza mi na jedną pierś (nie
podwójną - prawa lewa, tylko jedną cześć) z kurczaka lub odpowiednią jej ilość
piersi z indyka.
I tak, pierwsza wersja to taka, że kroję pierś w kostkę taką ok. 15x15 mm. Wtedy
kiedy jest oblepiona ciastem jest porcją w sam raz do małego dzioba na raz.
Można też zrobić kotleciki a'la Mc'nuggets. Wtedy kroję pierś na dwa cieńsze
plastry, tłukę i kroję na kwadraciki o wielkości ok.4x4 cm. I tak. Mięso po
pokrojeniu solę, pieprzę. Można też dodać np. słodkiej papryki czy imbiru, co
kto lubi. Potem robię ciasto, zalewam nim mięsko i maceruję ok. dobę. Czyli np.
wieczorem szykuję a podaję na obiad następnego dnia.
W wersji "kostka" kurczaka smażę w głębokim tłuszczu aż nabiorą złotego koloru,
a w wersji "kotlecik" smażę na patelni, ale ilość oleju też musi być większa np.
jak na placki. W oryginale ten przepis jest z dodatkiem tartego, żółtego sera ok
20 dkg. Jednakże na naszej diecie odpada niestety, ale robiłam tak raz i wyszło
super. W każdym razie mój niejadek uwielbia te kurczaczki, zwłaszcza te w
kostce. Majonez powoduje, że mięsko jest niezwykle wilgotne i delikatne. To jest
naprawdę pycha. Tak samo można przygotować rybkę. Wiem, że może smażenie nie
koniecznie jest najzdrowsze, ale jeśli to jedyna akceptowalna opcja to jest
słuszna ;-)




Temat: bieta bezglutenowa i bezmleczna - co do jedzenia?
Nie napisałas ile twoje dziecko ma? Mój synek ma 16 miesięcy i jest na diecie
bezmlecznej bezjajecznej i bezglutenowej. Je max 3 posiłki dziennie ( rano i
wieczorem mleko z Sinlakiem na obiadek zupka) plus deserki owocowe i tyle bo
wiecej nie chce jesc. Co do przepisów to niedawno na forum byl wątek dot.
przepisów. Możesz dawać także serki sojowe jak nie jest uczulony na soje.




Temat: przepis na ciasteczka dla alergika
przepis na ciasteczka dla alergika
Kochani, mój roczny Jakub jest na diecie bezmlecznej, bezglutenowej i
bzjajecznej, właśnie wyprawiam mu roczek i chciałabym żeby też sobie coś
zjadł na własnych urodzinach. Niestety nie mogę znaleźć żadnego przepisu,
może Wy mi poradzicie.



Temat: błagam o pomoc dieta dla dziecka 11 m-cy z alergią
witam
ja mam dwuletnia coreczke alergiczke i do tego niejadka
zdoswiadczenia moge polecic ci po pierwsze zmien pediatre jesli to
mozliwe w dzisiejszych czasach lekarze nietolerancje na bialko
pocodzenia zwierzecego powinni umiec stwierdzac u nas stwierdzona w
3 tygodniu zyci a potwierdzona gdy mala miala 8 miesiecy testami z
krwi
JESLI CODZI O ZYWIENIE
1. WPROWADZAJ PRODUKTY POJEDYNCZO ZAWSZE BEDZIERZ WIEDZIALA CO
DZIECKO UCZULA BO NIBY JAK STWIERDZISZ CZY UCZULIL GO BANAN CZY
ZUPKA
2. WYBIERZ SIE DO ALERGOLOGA DZIECIECEGO
3. MOJA LILI MA DNI ZE JADA WYLACZNIE SINLAC JEST DROBNIUTKA ALE
ROZWIJA SIE PRAWIDLOWO ZRESZTA Z SINLACU MOZNA WYCZAROWAC TAKIE CUDA
JESLI CHCESZ MOGE PRZESLAC CI PRZEPISY NA NALESNIKI BEZMLECZNE
BEZGLUTENOWE I BEZJAJECZNE ALE TO BRZMI HA HA I INNE POTRAWY
PRZYSTOSOWANE DO DIETY MALUCHA
CIEZKO JEST DOWIEDZIEC SIE O ALERGI TAK POZNO BO DZIDZIA PEWNIE
WIEKSZOSC RZECZY JUZ POSMAKOWALA ALE TAK NA PRAWDE LEPIEJ ZEBY
PRZEMECZYLA SIE DO 3 ROKU ZYCIA NIZ POZNIEJ ILKADZIESIAT LAT
4. JA MALA KARMILAM 8 MIESIECY I BYLAM W TEDY NA SPECJALNEJ DIECIE
PIEKLAM CHLEB Z SINLACU JADLAM FRAME OLIVIO MIESO Z KROLIKA ITP...DA
SIE JAKOS ZYC ZAMIAST KOLEKKROSTEK I PLACZUTRZYMAM KCIUKI ZA
WIGILIE WIEMZE JEST CIEZKO SMA TO PRZEZYLAM JESLI BEDZIERZ MIALA
JAKIES PYTANKA TO PISZ NA klaudia319@op.pl
pozdrawiam




Temat: Już nie wyrabiam na te strasznej diecie
Ale moment, jesz kasze jaglana i jest wszystko ok, tak? A przeciez z prosa mozna
tez zrobic make i ta maka jest w sprzedazy nazywana albo maka jaglana albo maka
z prosa, wiec mozesz jesc potrawy maczne.

W ogole mak bezglutenowych jest kilka, ale mozliwe ze ktoras jeszcze nie wchodzi
w gre, zajrzyj na forum o celiakii, maja kacik kuchenny:
forum.celiakia.pl/cat6.htm
Moze zajrzyj tez na puszke - zdaje sobie sprawe, ze irytujace jest jedzenie w
kolko tego samego, a bardzo czesto brakuje przepisow na jeszcze jedna wariacje.
Wegetarianie i weganie maja takie rzeczy obcykane: www.puszka.pl/ (mozesz
na gorze wybrac rodzaj diety, w Twoim wypadku chyba weganska, bedzie bez mleka,
jajek i miodu.)

Monotonna dieta jest upiorna, ale nawet majac do dyspozycji tylko kilka
skladnikow mozna sprobowac ja urozmaicic. Dasz rade. :)



Temat: świąteczne przepisy dla alergików i mam karmiących
świąteczne przepisy dla alergików i mam karmiących
Rozpoczęłam taki wątek na alergiachale tamchyba tylko o chorobach.Może tu
ktoś coś skrobnie.
Na razie mam tylko barszcz i łazanki z kapustą(nie kiszoną)
A co wy będziecie jeść na święta jeśli jesteście na diecie np. bezmlecznej
bezglutenowej bez jajek i wszystkich "uczulaczy" i ciężkich pokarmów.
Podzielcie się swoimi pomysłami aby święta nie były o suchum chlebie
bezglutenowym.



Temat: jezdonko bez glutenu i bez mleka
jezdonko bez glutenu i bez mleka
witam
Jestem mamą 6 miesięcznego Sebastianka.
Niestety synek musi być na diecie bezmlecznej i bezglutenowej.
Dostaje Nutramigen i cycka.
Szukam przepisów dla alergików , niestety w niektórych gotowych słoiczkach
jest mleko w proszku. A moze znacie sklepy w Warszawie , gdzie można dostać
pieczywo bezglutenowe bez wcześniejszego zamawiania?
czekam na maile i pozdrawiam serdecznie
gośka




Temat: Tort dla roczniaka bezmleczny i bezglutenowy :-(
jak masz biszkopt bezglutenowy i bezmleczny to możesz zrobić masę z migdałów,
mus z owoców leśnych jak maliny i jagody zmiksowane i galaretką( jak może) lub
posmarować warstwę melasą np. gruszkową buraczaną super a jaka słodka
Masa kremowa
Z- 1 szklanka kaszy jaglanej
M- szczypta kardamonu
W-3 szklanki wody,
ugotować kaszę i zmiksować i dodać następne składniki
D- kilka kropel cytryny
O- kilka kropel wrzątku
Z-3 łyżki masła orzechowego (ja kupuję eko, lub można zmielić orzechy), 5 łyżek
miodu lub cukru brązowego
jeszcze raz zmiksować
Doskonałe do wafli ryżowych jako krem do ciast.

Masło orzechowe lub migdałowe
Odważyłam się je zrobić jak robiłam pesto. Jest pyszne.
Z- orzechy nie solne ziemne zmiksowane w młynku do kawy, łyżka miodu i oliwy z
oliwek tak by wszystko połączyć
M- szczypta cynamonu
W- szczypta soli
Można też zrobić z migdałów ale muszą być bez skórki. Mój dwulatek lubi to masełko
Możesz napisać do mnie priva podam ci swój link z przepisami takiej diety



Temat: Celiakia
zywnosc bezglutenowa
Dziewczyny,
polecam wam strone www.enjoylifefoods.com Sa tam wylacznie produkty
bezglutenowe. Kupilam 2 paczki ciastek (w sklepie nie ze strony). Jak dla mnie
koszmar ale moje dzieci sie zajadaly:)My nie mamy problemu z glutenem (no moze
jedyny problem to taki, ze ja spozywam go w nadmierych ilosciach co niestety da
sie zauwazyc:( )natomiast moj syn ma alergie na mleko i jego produkty, jajka,
orzechy a szczegolnie ziemne oraz 100.000 innych produktow wiec ciagle
poszukuje nowe produkty i przepisy zeby ta jego uboga diete urozmaicic.
Zazwyczaj konczy sie to porazka bo mlody nawet nie chce sprobowac :( ale mam
nadzieje, ze wkrotce to sie zmieni. Dajcie znac czy strona okazala sie
przydatna.



Temat: Przepisy na śniadania i kolacje
Przepisy na śniadania i kolacje
Witajcie,

Moje dziecko ma alergię pokarmową, uczulone jest na wiele produktów. Jest na
diecie beznabiałowej i bezglutenowej. Ma 10 miesięcy. O ile nie mam większych
problemów z obiadkami, ciągle zastanawiam się co jej dawać na śniadania i
kolacje. Nie dokarmiam jej mlekiem modyfikowanym, jest na piersi. Poza tym je
cukinię, kabaczka, popping z amarantusa, kaszę jaglaną, królika, ryż
brązowy,kalarepkę, wiśnie.
Prawie codziennie podaję jej na śniadanie i kolację kaszę jaglaną z ugowowaną
cukinią, kabaczkiem i oliwą z oliwek, ale to takie monotonne. Może macie
jakieś pomysły co jeszcze mogłabym jej podawać.
A by the way czy awokado często uczula?

Pozdrawiam,
Edyta



Temat: heeelp! co jeszcze wyrzucić z diety?
Po pierwsze krochmal:
zmiany skórne są u mojego dziecka tylko na twarzy, czy mogę więc wykrochmalić
mu buźkę? A czy krochmal nie wysusza, bo AZS alergolog kazała natłuszczać?

Po drugie opłatek:
dla uczulonych na gluten złe wieści, opłatek jest z mąki. Ale znalazłam w
starym numerze "Dziecka" przepis na opłatek dla alergików:

4 płaskie łyżeczki mąki bezglutenowej niskobiałkowej (można ją zamówić pod nr
022 6327206)
6 łyżeczek wody
pół łyżeczki oleju
olej do tortownicy
Wymieszaj składniki, dno tortownicy o średnicy 12 cm wysmaruj olejem, wlej
ciasto i rozprowadź, piecz 3-5 min w mocno nagrzanym piekarniku.

Za rezultaty nie ręczę, bo nie piekłam. Zastanawiam się też, czy nie można by
było tej mąki zastąpić kukurydzianą.

Po trzecie:
faktycznie wstrzymam się Chalsiu z tym kasowaniem produktów w diecie do po
świętach, bo nie jest to dobry okres na ograniczanie jedzenia.
Pozdro
Ewa



Temat: Co na sniadanie i kolacje dla alergika?
Na stronach Nestle sa przepisy z Sinlaciem dla alergikow, bez mleka
i jaja, i chyba nawet bez glutenu.
Na kolacje podaj ten makaron na cieplo z warzywami (rozne ksztalty
czy rodzaje), ryz z warzywami, moze jakies miesko? Na cieplo albo na
zimno (do lapki, w kawaleczkach).
Platki kukurydziane/owsiane itd. z owocem ze sloiczka, czyli
owsianke.
Platki ryzowe tez z jakims sloiczkiem.
Kasza jaglana z owocami na slodko lub morelami suszonymi i z mlekiem
ryzowym albo z brokulami czy innymi warzywami, platki
jaglane/gryczane (w sklepach eko lub na polkach ze zdrowa zywnoscia).
W sklepach eko bywa tez mleko bezlaktozowe.
Mozna sprobowac z goframi z dzemem czy jakas Frutapurą. Sa przepisy
w najczesciej zadawanych pytaniach nad watkami.

A moze sprobuj zrobic tosta? U mnie nie przechodzil normalny chleb z
dzemem (chyba ze chrupki typu Chaber), ale na tostach doskonale sie
sprawdzil i dziecko wcina ciagle tosta z dzemem na kolacje, bo jest
na diecie bezmlecznej, bezglutenowej i bezjajecznej.



Temat: Bez jajek,mleka,glutenu,szukam przepisów.
a, jeszcze mi się przypomniało na kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/0,0.html
poszukaj przepisów autorstwa Moniki Beck-Pietrzak. Polecam Ci też jej książkę
"Moje dziecko jest na diecie" - tutaj: www.alergie.az.pl/ więcej
przeczytasz o tej książce

Ja dla siebie piekę takie ciasteczka ryżowe:
1 paczka kleiku ryżowego albo kaszki ryżowej
250 gr margaryny bezmlecznej
1 szklanka cukru (lub mnie - zależy czy ktoś lubi słodkie, czy bardzo słodkie)
cukier waniliowy (może być bez)
1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (może być bez)

Z tych składników wyrobić masę. Masa ta strasznie się klei. Uformować niewielkie
kuleczki, ułożyć raczej rzadko (3x5) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku tak z 15-20 min (aż sie lekko! zezłocą). Na zimno
pyszne. Można zrobić w kulkach przed pieczeniem małe wgłębienie i włożyć w nie
dżem.



Temat: Czym karmić dziecko z AZS?
Witam. Apropo Tomaszowa Maz to ja osobiście wiem, że są dwa sklepy ze zdrową
żywnością. Jeden jest na ulicy Granicznej (przy PKOSA) a drugi na Barlickiego.
Niestety nie wiem, czy dostępny jest tam chleb bezglutenowy ale myślę, że
tak.Jeżeli sama gotujesz to podaję przepis też wyczytany gdzieś na forum (chleb
jest bardziej zjadliwy niź ten ze sklepu:20 dkg mąki bezglutenowej, 15 dkg mąki
kukurydzianej, 10 dkg mąki ziemniaczanej, 5 dkg mąki sojowej, 1 jajko kurze
(lub 4 przepiórcze - kurzych nie używam -bo dziecko uczulone), 5 dkg oleju lub
masła, 5 dkg drożdży, 1,5 szklanki mleka lub wody (ja używam wodę bo mleka też
nie wolno)...wszystko wyrabiać ok 3 min...pozostawić do wyrośnięcia (ok 15-20
min) do nagrzanego piekarnia (180 stopni na ok 30-35 min.Trochę się kruszy, ale
w smaku o niebo lepszy.
Przeczytaj wątek na forum od "anett"-polecam, byłam ze swoją córcią u tej pani
doktor ..od miesiąca żadnych wysypek. Mała ma 2 latka i 2 miesiące i borykam
się z wysypkami od 5-go miesiąca życia ...a teraz może i dieta okrojona, ale
dziecko bez żdnych wysypek..Pozdrawiam



Temat: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!!
Znalazlam fajny przepis w ksiazeczce p.Moniki Beck-Pietrzak,pt"Moje dziecko
jest na diecie"
Ciasteczka z m.kukurydzianej
12 dag.m.kukurydzianej
12 dag masla lub margaryny bezmlecznej
15 dag cukru pudru
#####
maslo utrzec mikserem z cukrm,dodaj make i wyrob ciasto.Z masy uformowac
kuleczki i ukladac na blasze w odstepach 1.5 cm.Piecz 20 min w temp.140 C
********************************************************************************
Casto Pani basi
1szkl.cukru
1/2szkl.m.kukurydzianej
1/2szkl.maki bezglutenowej z fundacjii"prze..klos"
1kostka margaryny
15 przepiorczych
###############
skladniki utrzyj mikserem.Przeloz do formy i piecz w temp.180C przez 40 min

nawet latwe,ciekawa jestem slamu.Mam pytanie dotyczace margaryny
bezmlecznej,ktora to?delma ta w kratke,tak i jeszcze jest jakas.
Oraz czy cukier puder uczula?tam chyba jest jakis aromat-wanilia czy co.
Acha,mam jeszcze biszkopt z m.kukurydzianej i ziemniaczanej:
14przepiorek
7 lyzek cukru
3lyzki ziemniaczanej
3 lyzki kukurydzianej
cukier waniliowy
tluszcz i tarta bulka bezglutenowa do formy
########
zoltka utrzec z polowa cukru i c.waniliowym do bialosci.Bialka ubij na sztywna
piane,dodaj pozostaly cukier i dalej ubijaj.Piane polacz delikatnie z
zoltkami.M.kukurydziana ostroznie wymieszaj z masa jajeczna.Ciasto wlej do
wysmarowanej tluszczem i wysypanej bulka tarta blach(nie pisza jak duzej).Piecz
w 180C przez 30-40 min.

dziewczyny,jak zrobicie to napiszcie jakie to w smaku i czy nie twardnieje od
razu.Smacznego




Temat: chleb bezglutenowy dla 11-miesięcznika
Jesli chcesz urozmaicic diete i wprowadzic cos na ksztalt chleba, to dla
dziecka bezglutenowego masz pieczywo "chrupkie" firmy Chaber- ryzowe i
kukurydziano-ryzowe. Ono na pewno nie zawiera glutemu i drozdzy. Mozesz tez
sama upiec chleb- kup w sklepie make ryzowa, na niej jest przepis. Ale tam na
pewno trzeba drozdzy.Mozesz tez upiec babe ziemniaczana make pszenna zastepujac
ziemniaczana. tu trzeba jajek, ale sprawdzilam na moim synku, ze bialka poddane
tak dlugiej obrobce termicznej mu nie szkodza. Smacznego!



Temat: Prosze o wskazówki - co mozna podac 10m. dzidzi?
Chleba bezglutenowego raczej nie upieczesz - ja próbowałam i jakoś mi się nigdy
nie udało.
Tutaj masz strony na których znajdziesz sporo przepisów, które pomogą ci
urozmaicić dietę malucha:
www.wyprawka.pl/alergie
www.malyalergik.pl.
Własnie dodaję nowe przepisy

Kruffa



Temat: Podpowiedzcie co na bezmlecznej i bezglutenowej?
Podpowiedzcie co na bezmlecznej i bezglutenowej?
Dziewczyny,
szukam i nie mogę za wiele znaleźć, a muszę (ze względu na fatalny stan
policzków) wykreślić z diety na jakiś czas mleko i gluten.
Jestem laikiem, niewiele wiem.
Jak macie linki to proszę wklejcie.
Podjacie jakieś przepisy, pomóżcie.
Z góry dziękuję.



Temat: Menu wigilijno-świąteczne dla alergików i ...
Mam pytanie odnośnie pierogów, czy któraś z waś próbowała robić pierogi z
jakiejś mąki bezglutenowej (ryżowa, kukurydziana, a może jakaś inna) i bez
jajek, czy to się wogóle da wykonać?
Poproszę też o dokładniejszy przepis na rybę ze śliwkami
Ze sprawdzonych przeze mnie wiem że nie szkodzi ryba gotowana, bardzo dobry
jest pstrąg z wody gotowany w jarzynowym wywarze, lub duszony karp z warzywami,
zwykle dodawałam jeszcze śmietanę, ale tym razem będą same warzywa i ryba,
zapiekane w piekarniku.
Najgorzej będzie z plackami, bo ścisła dieta bezjajeczna, bezglutenowa i
beznabiałowa, strasznie ogranicza możliwości.
Pozdrawiam



Temat: POMOCY - PSZENICA
POMOCY - PSZENICA
Witam wszystkich, którzy pragną mi pomóc! Moja 18 miesięczna Zochna jest od
urodzenia na diecie bezmlecznej, bezjajecznej i bezglutenowej. Od dwóch
tygodni nie ma też cycusia. W stałym użyciu jest Ketotifen i Budesonid we
wziewach. Od czasu do czasu Zyrtec lub Fenistil. Tymczasem uczulenie (skórne
wysypki, zaczerwienione policzki, plamy rózowe na całym ciałku, odparzona
pupa)- pomimo przestrzegania diety powraca - i szykuje się nowa dawka leków
na sterydach. Aktualnie odstawiam wszystko, co pierzaste. Na cito poszukuję
przepisu na ciasteczka lub bułeczki z wykorzystaniem mąki zytniej, samych
żółtek, wody, masła roslinnego, ew. mleka sojowego. Będę wdzięczna za każdą
poradę. Ania z POznania



Temat: jak jeść tanio i dietetycznie ?
zarin napisała:

> Kilkuskładnikowa sałatka z sezonowych warzyw czy kolba
> kukurydzy za złotówkę są droższe od bezglutenowego chleba?
Na pewno nie tańsza (w przeliczeniu na porcje).

> I im zdrowiej jem, tym bardziej zdrowe jedzenie mi smakuje,
A u mnie odwrotnie. Im dłużej narzucam sobie konieczność zdrowego jedzenia, tym
bardziej ciągnie mnie do typowych fastfoodów, słodyczy, tłustego mięsa ...

> I widzisz efekty? Z tego co piszesz, nie bardzo.
I właśnie dlatego jestem w trakcie poszukiwania lekarzy, którzy nareszcie
ustalą, co jest ze mną nie tak. Ale generalnie wszyscy zgadzają się, że
niezależnie od innych czynników (o których nie chcę się tu za bardzo rozpisywać)
powinnam być na zbilansowanej diecie niskokalorycznej i niskowęglowodanowej.
A taka dieta jednak dość drogo wychodzi.

Widzę niektóre przepisy w przyszpilonym wątku i widzę, że często podstawowym
pomysłem na oszczędzanie jest dużo węglowodanów (makaron, ziemniaki), trochę
tłuszczy, tanie wędliny (np. parówki czy mielonki).




Temat: a może zaałoże forum prywatne???
kerstink napisała:

> Wazny jest wybor dobrej struktury calosci. Serwer to i byc moze ja bym
znalazla
> ,
> bezplatny, pod opieka meza, czyli nikt mi tego nie wylaczy. Jednak bardziej
> sensownie by bylo, gdyby np. taka redakcja edziecko cos w tym stylu
postawila,
> i
> zatrudnila kogos do edycji.

No, na to to bym nie liczyła. Oni o dietach pojęcie średnie mają niestety -
widziałaś dodatek? Przepisy ściągnięte z jednej książki i dla megaalergików
(bezmlecznych, bezjajecznych, bezglutenowych, czyli takich, jakich całkiem
sporo) może ze 4 przepisy na krzyż.





Strona 1 z 3 • Wyszukiwarka znalazła 195 postów • 1, 2, 3
Szablon by Sliffka